PORTADA
Salud y nutrición en adultos mayores con Diabetes en Cortazar Gto.
INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL
México cuenta con poca información de
las características del entorno del adulto mayor y su perfil de salud y
nutrición. La información disponible procede de la Encuesta Nacional de
Enfermedades Crónicas (ENEC-1993), realizada en zonas urbanas,6 y la Encuesta
Nacional de Salud 2000 (ENSA-2000); ambas notificaron que los problemas más
comunes en las personas mayores de 60 años eran la hipertensión arterial,
obesidad, diabetes mellitus tipo 2 (DM2), hipercolesterolemia y algunas
enfermedades renales La entidad con mayor mortalidad por diabetes es el
Distrito Federal con 103.37 muertes por cada 100 mil habitantes; Guanajuato se
ubica en la séptima posición.
A
nivel municipal, Cortázar (110.40) decesos por cada 100 mil conociéndose como
uno de los municipios guanajuatenses con mayor tasa de mortalidad por diabetes.
En los participantes con diagnóstico previo de
diabetes se midió el grado de control de la glucemia con base en el porcentaje
de hemoglobina glucosada (Hba1c), mediante una muestra de sangre venosa en
ayuno. Se consideró como un adecuado control de glucemia un valor de
hemoglobina glucosada menor de 7 por ciento. Se analizó la información de 5480
adultos mayores de 59 años de edad, que de acuerdo con los factores de
expansión de la encuesta representan 9501807 adultos mayores en todo el país.
Planificación de las comidas para la
diabetes tipo 2: Su objetivo principal es mantener su nivel de azúcar en la
sangre (glucosa) dentro de un rango esperado. Para ayudar a controlar su nivel
de azúcar en la sangre, siga un plan de comidas que tenga:
Alimentos de todos los grupos
Menos calorías
Aproximadamente la misma cantidad de carbohidratos en cada
comida y refrigerio
Grasas saludable
INVESTIGACIÓN DE CAMPO
Se realizó una entrevista Dra. Rocío
Arellano. Encargada del programa llamado GAM dentro del hospital general.
1.- ¿Qué área desempeña en el hospital
general de Cortázar? Soy la encargada del programa llamado GAM (grupos de
ayuda mutua)
2-.
¿En qué consiste este programa?
Consiste en grupos de pacientes con problemáticas similares, que se reúnen
para tomar terapias psicologías y
físicas tanto como tratamientos externos.
3-.
¿Qué opina acerca de los pacientes adultos con diabetes? La Diabetes Mellitus se considera un problema de salud pública, ya se que
presentan este tipo de pacientes y en ciertos casos es muy complicado pues
puede llegar a convertirse en una enfermedad letal si no es tratada a tiempo.
4-.
¿Qué cree que debemos hacer para evitar este tipo de enfermedades?
Principalmente debemos asegurar que a todo tipo de servicio médico sea
adecuado y accesible para los pacientes.
5.- ¿Existe algún tipo de programa para
prevenir dichas enfermedades? Si,
como todos los conocemos pues en la tv se ha anunciado mucho el famoso,
“muévete, mídete, chécate,” ya que con este programa se logra implementar un
poco de educación respecto a la salud de
la sociedad.
6-.
¿Cree que aquí en el municipio de Cortázar se llevan a cabo los lineamientos de salud? Pues se puede decir que aquí en Cortázar
si, pero lo que son sus alrededores no, ya que la misma sociedad no se informa
y las campañas que se hacen para dar información acerca de la salud solo asiste
un 30% de la población.
7-.
¿Qué tipo de diabetes se presenta más común en Cortázar? Diabetes mellitus
8.-
¿La nutrición que tienen los pacientes con este tipo de diabetes es buena? Depende del paciente, ya que de ellos
depende el querer recibir la ayuda que se les brinda, en algunas casos muy
buena es y en otros muy deteriorada.
9-.
¿Los pacientes reciben la atención que se merecen? Si, pues se les brinda todo tipo de
ayuda.
10-.
¿De qué edad son los pacientes en esta área? Personas de 60 años en adelante.
11-.
¿Los pacientes tienen su dieta especializada? Si, ya que cada uno cuenta con un cheque
médico y un expediente diferente llevando a cabo una dieta por su nutriólogo y
médico general.
12-¿A
grandes rasgos cual puede ser un factor especial en la dieta de un adulto
diabético? No
consumir dulces, evitar heridas y no consumir picante.
Encuesta realizada a 10 residentes el municipio de Cortázar
1.- ¿Cuantas enfermedades crónico
degenerativas conoces? 2 de cada 10 personas entrevistadas dijo 2 enfermedades y 8 más de 3
enfermedades.
2.- ¿Cuantas causas de diabetes conoces?
5
de cada 10 personas conoce 3 causas de
diabetes, solo 2 personas de las 10 dijo 5 causas y 3 más de 5 causas.
3.- ¿Sabes que es la diabetes mellitus? 5 de
cada 10 personas si sabe lo que es la enfermedad y 5 no lo saben
4.- ¿Tus chequeos médicos son con
frecuencia? 5 de cada 10 personas solo a veces, mientras
el 2 no son frecuentes y solo 3 si son frecuentes sus chequeos médicos.
5.- ¿Sabes qué tipo de enfermedades
tienen las personas de la tercera edad? Las 10
personas entrevistadas conocen las enfermedades de los adultos mayores.
6.- ¿Qué tipo de endulzante consumes? Cada
3 de 10 personas consumen estevia, 5
azúcar normal y 2 miel
7.- ¿Tu dieta es balanceada? Cada
4 de 10 personas no y cada 6 si tienen
dieta balanceada.
8.- ¿Cuantos días a la semana realizas
ejercicio? Cada 8 de 10 personas realizan ejercico de 2 a 3 días a la semana y 2 diario
9.- ¿Cuántas veces a la semana comes
estos alimentos?
Alimento
|
Varias veces al dia
|
Una vez al día
|
Varias veces a las semana
|
Con menos frecuencia
|
Dulce
|
1 de cada 10
|
1 de cada 10
|
6 de cada 10
|
0 de cada 10
|
Salado
|
2 de cada 10
|
3 de cada 10
|
2 de cada 10
|
3 de cada 10
|
Fruta
|
7 de cada 10
|
1 de cada 10
|
2 de cada 10
|
0 de cada 10
|
Verdura
|
5 de cada 10
|
3 de cada 10
|
2 de cada 10
|
0 de cada 10
|
10.- ¿Cuanta cantidad de agua consumes
durante el día? 2 de cada 10 personas consumen menos de un
litro, 5 de 1 a 2 litros, y el 3 más de
2 litros.
INFORME FINAL
El
proyecto se realizó con el objetivo de investigar y gestionar una mejora para
los pacientes diabéticos de la tercera edad con problemas en la alimentación en
Cortázar Gto. Tomando como base la alimentación, la cual es una herramienta
fundamental para la mejora de salud, evitando el avance de dicha enfermedad acercándonos
a la realización de un plan atractivo para la mejora tanto de salud como nutrición y evitar que la tasa de
mortalidad crezca por falta de atención e información.
Guanajuato
es una de las entidades del país con mayor índice de muertes por diabetes
mellitus. A nivel municipal, Cortazar (110.40) decesos por cada 100 mil habitantes. Uno de
los municipios guanajuatenses con mayor tasa de mortalidad por diabetes
Mellitus. De acuerdo con estadísticas del Sistema Estatal de Información
Estadística y Geográfica (SEIEG), en Guanajuato hay 80.55 decesos por diabetes
por cada 100 mil habitantes. Esto ubica a la entidad guanajuatense como el
séptimo estado en la República con mayor mortalidad por dicho padecimiento.
El
conocimiento que tiene el ciudadano en Cortázar respecto a la salud en general
es abstracto ya que varios temas acerca de enfermedades no se conocen, pues
solo el 30% de la sociedad de Cortázar asiste a recibir información médica. Respecto a las enfermedades crónico degenerativo
se estableció una gran mejora en los últimos dos años con los pacientes de la
3era edad ya que se concientizo a la sociedad del cuidado que debe de llevar y
en casos el mismo paciente acude a recibí sus tratamientos o bien chequeos para
su prevención de dicha enfermedades con la ayuda de programas que se
establecieron; GAM (Grupo de ayuda mutua), Plan de Acción para la Prevención y
el Control de las Enfermedades Crónicas. Con una alimentación saludable, se
mantiene el azúcar en la sangre en el rango esperado teniendo un peso
saludable. Las personas con diabetes tipo 2 a menudo tienen sobrepeso u
obesidad.
Tema: Salud
y nutrición en adultos mayores con
Diabetes en Cortázar Gto.
Fecha: 8
de junio del 2018
METODOLOGIA
El
proyecto se llevó a cabo mediante una investigación documental y de campo,
llevando así un seguimiento desde fuentes primarias y secundarias, obteniendo
resultados creando así una conclusión concreta.
MES
|
ACTIVIDAD
|
Mayo
|
Delimitación del tema
Plan de trabajo
Recopilación de Información
Anteproyecto
Bitácora de investigación
Investigación de campo (Entrevista)
|
Junio
|
Investigación de campo (Encuesta)
Interpretación de resultados.
|
RESULTADOS
El
30% de la población del municipio de Cortázar no asiste a las campañas de
salud, Cortázar ocupa el séptimo lugar en el
estado de Guanajuato por muerte de Diabetes mellitus.
Las
diabetes tipo 2 conocida como diabetes mellitus es generadora de otras
enfermedades crónico degenerativo como, obesidad trastornos alimenticios entre
otras. Se destaca como la falta de ejercicio influye mucho en el estilo de vida
puesto que 8 de cada 10 personas realizan ejercicio de 2 a 3 días a la semana y solo 2 diario.
En
Cortázar se lleva a cabo solo un programado
GAM, pues no se establecido más en el municipio.
Grafica
de 10 personas encuestada del municipio de Cortázar.
CONCLUCCIONES Y RECOMENDACIONES
Al
realizar este proyecto sin duda fue un reto ya que, la investigación obtenida
fue de enciclopedias, libros y documentos recientes puesto que las enfermedades
de este tipo crónico degenerativo avanzan o bien como si nombre lo dice se
degeran provocando otras enfermedades en la persona afectada.
Sin
duda alguna este es un tema enriquecedor para aquellas personas que tienen
dicha enfermedad y para quienes no
también, ya que se lleva a cabo la prevención de esta al conocer cómo se
puede prevenir y controlar.
Para
mi punto de vista es recomendable estar bien informados respecto a los temas de
salud pues estamos expuestos a infinidad de cosas y el día de maña podemos ser
nosotros quienes estemos pasando por algo similar y no tengamos idea de lo que
afrontamos
REFERENCIAS Y FUENTES DE CONSULTA
ADAM (1997).
Diabetes. 30- Abril- 2018, de Biblioteca Nacional de Medicina Sitio web: https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/001214.htm
SHAMAH-LEVY,
Teresa. (2007). Estado de salud y nutrición de los adultos mayores en México:
resultados de una encuesta probabilística nacional. 2008, de Centro de
Investigaciones en Nutrición y Salud, Instituto Nacional de Salud Pública. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0036-3634200800050001
Laura
Islas. (2016). Los municipios donde la diabetes mata más en Guanajuato.
07/05/2016, de El Universal Uno Noticias Sitio web: http://archivo.unionguanajuato.mx/articulo/2016/05/07/salud/los-municipios-donde-la-diabetes-mata-mas-en-guanajuato
